Duurzaam ondernemen op de markt en evenementen: zo doe je dat! ♻️
Duurzaamheid is een steeds belangrijker thema binnen de ambulante handel. Gemeenten stellen steeds strengere eisen aan ondernemers als het gaat om milieuvriendelijkheid. Zo mogen vervuilende voertuigen sommige stadscentra niet meer in en wordt er bij markten en evenementen steeds vaker gekeken naar duurzame alternatieven.
Als ondernemer op de markt of bij evenementen heb je direct invloed op je impact op het milieu. Van verpakkingen tot energiegebruik: er zijn veel manieren om duurzamer te werken. In deze blog delen we praktische tips en inspirerende voorbeelden om jouw onderneming groener te maken!
1. Stadscentra steeds vaker gesloten voor vervuilende voertuigen 🚛❌
Steeds meer steden voeren milieuzones in. Dit betekent dat bepaalde diesel- en benzinevoertuigen niet meer welkom zijn in het stadscentrum. Voor ambulante handelaren is dit een uitdaging: je moet ervoor zorgen dat je een voertuig hebt dat aan de nieuwe milieueisen voldoet.
Voorbeelden van steden met een milieuzone:
✅ Amsterdam – Alleen elektrische of uitstootvrije voertuigen mogen vanaf 2025 de binnenstad in
✅ Utrecht – Zero-emissiezones vanaf 2025 voor vracht- en bestelwagens
✅ Rotterdam – Strenge milieuzones voor oudere dieselauto’s
Tip: Overweeg een overstap naar een elektrisch voertuig of biobrandstof. Sommige gemeentes bieden subsidies aan voor de overstap naar schone voertuigen!
2. Kies voor duurzame verpakkingen 🍽️
Een van de makkelijkste stappen naar een duurzamer bedrijf is het overstappen op milieuvriendelijke verpakkingen. Sinds 2023 gelden er strengere regels rondom plastic wegwerpverpakkingen. Dit betekent dat ondernemers extra kosten mogen rekenen voor plastic verpakkingen of een herbruikbaar alternatief moeten aanbieden.
✅ Kartonnen of suikerriet bakjes
✅ Bamboe bestek of houten roerstaafjes
✅ Stimuleren dat klanten hun eigen beker of tas meenemen
Wist je dat sommige markten en festivals volledig plasticvrij zijn? Een goed voorbeeld is DGTL Festival in Amsterdam, waar alleen herbruikbare bekers en borden worden gebruikt!
3. Voorkom voedselverspilling
Voedselverspilling is een groot probleem, vooral op markten en evenementen. Zo verminder je verspilling:
✅ Stem je inkoop af op de verwachte drukte
✅ Werk met kleinere porties of proefgrootte
✅ Doneer overgebleven eten aan voedselbanken of lokale initiatieven
✅ Gebruik restproducten in nieuwe gerechten (bijv. groentesoep of smoothies)
Een inspirerend voorbeeld is de Oogstmarkt in Rotterdam. Hier werken marktondernemers samen met lokale boeren en zorgen ze ervoor dat niets verloren gaat. Overgebleven producten worden verkocht via een ‘verspil-me-niet’-kraam!
4. Gebruik duurzame energiebronnen
Veel marktkramen en foodtrucks draaien nog steeds op vervuilende dieselaggregaten. Dit kan anders!
✅ Elektrische foodtrucks – Laad je wagen op met groene stroom
✅ Zonnepanelen – Steeds meer ondernemers gebruiken kleine zonnepanelen om energie op te wekken
✅ Gebruik gemeentelijke stroompunten – Veel steden bieden nu stroomvoorzieningen aan op markten en evenementen
Een goed voorbeeld is de Biomarkt in Amsterdam, waar ondernemers gebruik maken van duurzame energie en waar geen enkele dieselgenerator te vinden is.
5. Werk samen met lokale en duurzame leveranciers
Door in te kopen bij lokale boeren en producenten help je niet alleen het milieu, maar ook de economie in jouw regio. Dit zijn de voordelen:
✅ Minder CO2-uitstoot door kortere transportafstanden
✅ Versere en gezondere producten voor je klanten
✅ Een uniek aanbod dat je onderscheidt van concurrenten
De Pure Markt in Amsterdam staat bekend om haar focus op duurzame en lokale producten. Hier vind je alleen ondernemers die werken met eerlijke ingrediënten!
6. Communiceer jouw duurzame aanpak
Laat je klanten weten dat jij duurzaamheid belangrijk vindt! Dit kan door:
✅ Duidelijke borden of stickers op je stand of foodtruck
✅ Social media posts over jouw duurzame keuzes
✅ Een kort praatje met klanten over waarom jij deze keuzes maakt
Veel mensen vinden duurzaamheid belangrijk, maar zijn zich er niet altijd van bewust hoe zij zelf kunnen bijdragen. Door hen hierover te informeren, maak je niet alleen impact, maar trek je ook nieuwe klanten aan!
Duurzaam ondernemen is de toekomst! 💚
Duurzaam ondernemen op de markt of bij evenementen hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met kleine aanpassingen kun je al een groot verschil maken voor het milieu én voor je portemonnee.
Ben jij een duurzame ondernemer en op zoek naar een standplaats? Standplaats.nl helpt je bij het vinden van de perfecte plek!
🔗 Bekijk direct beschikbare standplaatsen!
#DuurzaamOndernemen #Markt #Foodtrucks #Evenementen #GroenOndernemen #Standplaats